
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Santa Cassella
Donna Eleonora 2007
Punteggio Dettagliato
29
Consistenza31
Equilibrio29
Integrità89
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
grande l'ingresso olfattivo: una potenza di dolcezza, una rotondità di suadenza, un'aromaticità di fruttosità così bananosa e floreale, così flessuosa e avvolgente, così splendente e brillante, così non fendente e vibrante, né rustica e né piccante. Un vino di estrattività, di densità e di potenza di frutto, davvero, di maturità stupenda. Aranciato come un suo polposo chicco visto in controsole nel vigneto irrorato dalla luce d'un tramontante sole. E se poi c'è spezia nel suo aroma cremoso, nella sua polpa è del tutto ammantata, innesto ulteriore di dolcezza che si spinge alle vette di suadenza del cedro. Un vino di gran valore viticolo e d'enologico, tecnico candore.
Altri indici qualitativi
QQ7,2
VP8,3
ACQ7,8
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 8.000 bottiglie
Certificazione B
Lotto 8121
Vinificazione
Fermentazione 20 giorni
Affinamento sì
Legno barriques rovere francese
Vigneto
Superficie 5
Esposizione sud-est
Terreno medio impasto argilloso-calcareo
Altimetria 190
Età viti 25
Informazioni Produzione
Contenuto
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ProduttoreSanta Cassella
