Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di La Rajade

Un filo ancora di turgore potrà giovare ai potenti rossi de La Rajade, davvero alto il loro potenziale in quanto ad estratti. Una serie di vini che rivela consistenza di fittezza notevolmente accresciuta in valore. Ha potenza e tannini ben equilibrati il balsamico Cabernet Sauvignon 2002, spezie orientaleggianti la marasca del Merlot Collio Riserva 2005. Di buona fittezza la Malvasia Istriana Collio 2007, nella linea dei bianchi spicca il Sauvignon Collio 2007. V'è frutto qui, una susina tanto carnosa, quanto rotonda e netta al naso, qui nel pieno del suo limpido e varietale vigore.

Sauvignon Collio 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

giallo deciso il suo colore annuncia ottima fittezza e piena maturità solare. Il frutto di base è una spessa, polposa albicocca varietale che nitide speziosità, mentose e floreali, rendono fragrante, intensa in potenza d'emissione aromatica. Ottima la pulizia enologica di trasformazione, ottimo il dosaggio, la calibrazione della vena acida del gusto, comunque e sempre di rispetto (o avvolta) nei drappi morbidi del possente frutto. Ed ecco la sua eccellente souplesse di gusto-aroma, che mai l'amaro o il rustico, in questo carezzevole vino, hanno vita e voce nemmeno per un senso.