Distintivo l'accrescimento di morbidezza e nettezza complessive della gamma di Vinicola Negri. Di dolcezza unita a novità di mora è dotato il Lambrusco Mantovano Novecento, mentosamente spesso il Lambrusco Mantovano Mopso 2005, rotondo e pregno di visciola il palato del Lambrusco La Giara, capace di rivaleggiare alla pari per piacevolezza, con questo violaceo Lambrusco Mantovano Rigoletto, di ottima enologica fattura. Chapeau.