Raro incontrare Prosecco tranquilli della morbidezza e del nitore del Prosecco dei Colli Trevigiani 2007 presentato da Biasiotto Vini e Spumanti. Di ottima suadenza e potenza anche il Pinot Grigio 2007. Fra i rossi la forza d'aroma del Cabernet Franc 2007 è di turgore ottimamente reso dalla nitida enologia di trasformazione. Gran suadenza gustativa rende alta e fluente la piacevolezza di beva dei due Prosecco testati. Vino del tasting il Canaja 2004: rosso assi netto all'olfatto, dal ribes intenso e mentosamente speziato, del bicchiere Biasiotto rivela le gran doti di polpa e concentrazione.