Anche i bianchi di Poderi Capecci San Savino son campioni di rango superiore in concentrazione e fittezza. Si senta il frutto del Ciprea Offida Pecorino 2007, che polpa. Rossi di eccezionale pastosità e potenza, morbidamente tramoso il Ver Sacrum 2006, di nitidezza enologica e di suadenza speziata eccellete il Sangiovese Fedus 2006. Chiude il Picus 2006, un gran vino. La sua mora nera ha la dolcezza, la polposità e la mentosità tramosa di quando ancor prima. Complimenti.