Una gamma di vini di ottima suadenza, di apprezzata fittezza presenta Colutta Giorgio. Carezze di polpa levigata dal floreale Chardonnay Giorgio Colutta 2007; struttura e potenza espressiva superiore del Friulano 2007; una gran solarità rivelata dal Sauvignon 2007, le note migliori fra i bianchi. Di fruttosità equilibrata e mentosamente aromatica il Verduzzo Friulano 2005. Eccellente la consistenza dei rossi, con lo Schioppettino 2006 e il Refosco 2005 dai profumi molto nitidi e assai persistentemente intensi. Il vino del tasting è il Cabernet 2006: campione capace di porgere con mentosa e clorofillosa fragranza la sua mora nera concentrata, morbida, carnosa.