Sangiovese Rubicone 2007

Sensazioni di Degustazione

di gran potenza la sua prugna, all'occhio concentrata di colore, sudante fitte arcate in glicerina, di corposità, d'opacità pressochè totale. E ancora di vivido turgor viola residuo. La stessa profondità in vigoria che contraddistingue il naso, polposo, tramoso per la sontuosità estrattiva, balsamico per il mentoso accennato del rovere d'elevazione. Quindi il palato, carnoso per la potenza in concentrazione di tannino. Si affrettano a equilibrare la suadenza acida d'una maturità di frutto compiuta, la morbidezza, la copiosità glicerinosa ivi originata. E così, morbida come aveva aperto, pastosa persiste armoniosa la sua focosa prugna.