Doti viticole ed enologiche di ottimo rango qualitativo pone in luce l'articolata proposta della Cantina S. Martino - Pitars. Una maggiore, meno solare fragranza delle uve al raccolto gioverà alla piacevolezza dei suoi densi e morbidi bianchi. In particolare al gran morbido Friulano e al rotondo Pinot Bianco 2007. Di polposità avvolgente il Traminer Aromatico 2007, ricco, equilibrato e uvoso al palato. Puntati sull'immediata fragranza i rossi, questi di più apprezzato vigore e di maggiore turgore ossidativo residuo. La visciola del Refosco dal Peduncolo Rosso 2006, con le sue luminose spezie, è enologicamente ben netta. Vino-frutto di piacevolezza superiore il Naos 2004: qui la potenza, la rotondità e la pulizia esecutiva svelano intensità e fragranze nettamente superiori. Complimenti.