Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Le Bignele

Un classicheggiante Valpolicella Ripasso 2003 da Aldrighetti - Le Bignole, con una imponente concentrazione d'estratti ed una carica tannica ben bilanciata in speziatura sentita. L'Amarone Classico 2004 lo si trova in frutto specialmente per la carnosa amarena che sa, tondissima, donare al palato.

Amarone Classico della Valpolicella 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

potenza, morbidezza, speziosità balsamica di superiore volume. Questa l'essenza di questo vino, che il campione in esame trasmette con forza distillata e distillante. La consistenza reca il nero al colore, lo spessore all'olfatto, del palato il maestoso contatto. Deciso il tannino, non tale da aggressivamente, amareggiare. La souplesse allora s'avverte, la massa di gusto e d'aroma la si sente ben volta al rotondo. Con coltre di menta e di rovere a rendere mentosa la sua glassa di vanigliate spezie. Con una nitidezza d'enologica esecuzione, che tutto rende di turgore durevole quanto splendente.