Taurasi Docg 2004

Sensazioni di Degustazione

la sua dolce e mentosa, clorofillosa spezia, è tutto un dolce aspergersi in questo vino, avvolgente e privo di difetti. È poi raro trovare qui, nella solare Irpinia, un frutto sì naturalmente vivido, sì avvolgente, e polposo. E qui cominciano i pregi: una fittezza estrattiva davvero clamorosa, una nerità che è polpa, fittezza, persistenza lungamente armoniosa. Un alcol che pur possente, negli ampi risvolti del frutto giunge sempre calorosamente, sempre glicerinosamente avvolto. Che gran fittezza, che grande, impenetrabile, turgido nerore la sua carnosa prugna distillata dal sole. Una trasformazione enologica di ottima tecnica alla base di cotanto maestoso, mentoso polpare.