Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cantina dei Colli Ripani

Che densità dio susina dolce sfoggia il Ninfa Ripana 2007, turgido il Rupe Bianco 2007, rotondo il lieve Toscianello. Di morbidissima ricchezza l'Anima Mundi 2004, mentre polputi si trovano il nocciolato Castellano Pharus 2004 e lo speziato Leo Ripanus 2004. Maestoso il cassis vivissimo del Rupe Nero 2007, alta la nettezza enologica esecutiva, chapeau.

Rupe Nero Rosso Piceno Doc Gold 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran bel cassis richiama all'olfatto questo vino. Dalle doti proprie evidenti, maestosa pastosità di polpa, da quelle acquisite altrettanto cangianti, speziosità mentosa del rovere pura e cristallina. Le porge con gran potenza e assieme con fragranza, con tramosità fitta di tannino, con armoniosa glicerinosità ad avvolgere. Impeccabile anche la nitidezza della trasposizione: lo stesso turgore del frutto, lo stesso frescore del vino. Suggello enologico ad un campione di viticoltura dì qualitativa e rigorosa, che il suo frutto lo si sente persistere a lungo, e ancora pulsare.