Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Cantina dei Colli Ripani

Si conferma bicchiere dalla punte di valore eccellenti quello de La Cantina dei Colli Ripani. Fra i bianchi, tutti nitidi all'olfatto e di ottima morbidezza palatale, a svettare è la Ninfa Ripana Offida Passerina Docg 2016, l'ancor più inossidato e limpido Rugaro Gold Offida Pecorino Docg 2016, vino dal binomio suadenza-fragranza di nitore cristallino. Polpa e suadenza che qualificano tutti i rossi, con il Sangiovese Biologico 2016 dalla marasca turgida, il Leo Ripanus Offida Rosso Doc 2011 di suadente, balsamica speziatura, il Rosso Piceno Biologico 2016 nitido e tondo. Si sale ulteriormente di valore con i due vini migliori. Il Rosso Piceno Cap.0 2016, il più inossidato e poderoso in fruttosità espressiva, il Rupe Nero Rosso Piceno Doc 2016, rosso di eccellente vigore, armonioso, denso, dal cassis speziato dotato di gran forza e di rara persistentenza espressiva. Complimenti.

Rupe Nero Rosso Piceno Doc Gold 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino per la sua illibata enologia esecutiva, per il suo non essere fondente e amaro. Con la sua nitida luminosità espressiva, la sua originale morbidezza, il frutto che evoca è un ciliegia x fragola x mora del tutto privo d'amari picchi: al colore d'un violaceo acceso e vivo. Al profumo d'avvolgente fragranza, ben fresco e pulito nel suo soffio algido, eppur caloroso. Tannino misuratissimo che dando polpa cede spazio alla sua sovrana dolcezza, alla sua pingue ricchezza d'alcol e d'estratti. Carezze allora briose e drappeggianti, equilibrio e integrità enologica davvero superiori, da un vino mirabile in suadenza e souplesse. Un campione fra l'altro di densa potenza, perciò non solo intenso quanto più persistente nella sua cristallina intensità d'emissione.