Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Uceline sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cascina Castlèt
Che bella polpa di banana dona questo Chardonnay A Taj 2007, solare densità la porge l'Avié 2006, di rotonda avvolgenza zuccherina. Mix frutto/spezie di ottimo bilanciamento caratterizza la Barbera d'Asti Passum 2005, ancor più polposa l'amarena della vivissima Barbera d'Asti 2007. Al sole di nuovo si pensa quando al tasting arriva il miglior vino di Cascina Castlet: svetta la souplesse stellare dell'Uceline e ammalia. Complimenti.

Uceline sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
26
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran ricchezza di suggestioni olfattive da questo vino dolce il cui colore è oro, è rame, è svettare e tramontare di sole. Fittezza della tinta funzione diretta della ricchezza in estratti: concentrazione, intensità e viscosità di questo nettare che favolosamente impressiona. Allo sguardo denso, vivido lingotto d'oro e rame, s'avvita lento e oleoso su per le pareti del calice. Il naso sente un cesto di polpa di bianchi frutti di succosità maestosa. La pera e l'ananasso i più intensi a convergere sull'uva, davvero d'eccellenza polposa, completamente glassata da vanigliosità e florealità di spezie. E che fragranza nonostante la massa, che nettezza all'olfatto e all'interminabile persistere del suo aroma: dopo-bocca che di questo vino celebrando conferma, la sua morbida e ultrafitta, essenza ultramatura.

Altri indici qualitativi

QQ5,2
VP6,6
ACQ5,9

Regione Piemonte (Asti)
Tipo Rosso
Vitigni Uvalino

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Uvalino

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.38 ml
Produzione annuale 2.000 bottiglie
Lotto UV03

Fascia
Medio
Edizione 2009 Degustato il 2008-04-01

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ProduttoreCascina Castlèt