
Cà del Pazzo 1993
Punteggio Dettagliato
27
Consistenza21
Equilibrio21
Integrità69
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
vino ricco ma molto amaro, oltre che lievemente verde nel sapore, non particolarmente ossidato ma non integro per un sulfureo forte, assai affumicato. Amaro davvero in deglutizione.
Riconoscimenti
In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 34.000 bottiglie
Certificazione E
Vinificazione
Fermentazione 7 giorni
Affinamento sì
Legno rovere francese
Vigneto
Superficie 7
Esposizione Sud/Sud-Est
Terreno di formazione pliocenica, sedimentaria, sabbiosa-argillosa
Altimetria 270
Età viti 22
Informazioni Produzione
N/D
Altre Annate
ProduttoreCaparzo
