Bianco Terra dei Rovi 1997

Sensazioni di Degustazione

che volume ha questo naso: si sente un frutto denso, fitto, perfettamente maturo, fresco ed al tempo stesso rotondo, avvolgente. Che tatto, denso, volvente. C'è tutta la serie dei richiami varietali, ben aperti dalla banana e dalla pera tipiche dello Chardonnay, ma c'è soprattutto la marcia in più della superiore concentrazione estrattiva e della non ordinaria potenza alcolica. Misurata la vena speziata-affumicata, misurato l'amaro in deglutizione. E che bella freschezza, che tono ancor vivo di frutto: niente ammandorlato, niente rancidità o vecchiumi di sorta. Il vino c'è: spesso, potente, morbido e vivo. E berlo è un grande piacere.