Chardonnay Giarone 1996

Sensazioni di Degustazione

uno chardonnay borgognone equilibrato in morbidezza: nocciola e biscotto il naso, non amaro il palato. Ma equilibrato vale a dire: acido, sapido, ben dolce. Davvero un vino di beva superiore, che coniuga il suo stile legnoso ad una presenza di frutto superiore. Fruttosità dolce che amplifica la piacevolezza del vino, ringiovanendo anche l'olfatto. Un bel tatto, una superiore potenza alcolica, un durante di bocca di eccellente suadenza fanno bere questo vino con soddisfazione sia degli appassionati (che riconoscono piacere al quadro speziato-biscottato), sia ai neofiti, che sentono piacere nell'essere equilibratamente stimolati. La via italiana dello Chardonnay in legno, che rende i Montrachet quello che sono: campioni di secchezza, di ammandorlato, di rancidità. Chapeau invece a questo splendido connubio tra spezie e dolcezza di frutto ancor vivo.