Cabernet Franc I Feudi di Romans 1996

Sensazioni di Degustazione

delizioso per morbidezza e dolcezza il frutto di questo vino. Impossibile isolare un solo richiamo analogico vista la ricchezza e la vastità delle nuances olfattive. Cassis, lampone fragola, insomma, piccoli frutti di bosco a bacca nera riempiono dolcemente questo profilo. Ma non è tanto la presenza viva e morbida di frutti così prelibati, quanto l'equilibrio del sapore che conquista: davvero mirabile il controllo sull'amaro, stimolo secco che giunge dopo che la dolcezza ha ben impregnato i recettori. Una dolcezza che si è detta fresca e viva. Un vino davvero piacevole.