Gewürztraminer Sanct Valentin 1997

Sensazioni di Degustazione

che vino favoloso. Ha un tatto felpato, denso, con l'alcol che è parte importante del patrimonio estrattivo, prezioso ed attivo nel recare calore e propellente ad un carico, ad un contatto sì spesso. E il sapore, che favola, che squisitezza percepire un guanto fruttato così giustamente acido, così opportunamente mosso da una controllatissima vena d'amaro. Non solo dolcezza, ma fragranza e sapidità nella dolcezza. L'equilibrio pressoché perfetto è garanzia prima e vera di complessità gusto-aromatica (c'è complessità solo se c'è equilibrio). E che nitidezza il naso: una banana che si accompagna all'uvetta, nitidissima. Un sapore che dura lungamente, e che chiude in bocca, privo com'è di sgraziate e rustiche code amarognole. Uno tra i migliori Traminer asssaggiati. Un vino-frutto suadentissimo.