Cabernet Sauvignon Serie Numerata 2000

Sensazioni di Degustazione

di eccellente potenza alcolica rivela il suo pepato frutto di concentrazione estrattiva eccezionale questo vino. Tratto eccellente che non è il solo: il frutto ha infatti novità prima, è intonso. Assolutamente inossidato. Fittezza e freschezza superiori che rendono magnifica la longevità potenziale di questo vino. Un vino che al tatto è spesso ed opulento, ricco nella sua dote tannica, dal sapore composto comunque in buona morbidezza. Molto pulita l'esecuzione enologica: il duo frutto/spezie porge nitidamente il proprio riverbero in profumo ed in gusto, senza che imprecisioni o vizi enologici rechino distorsione di sorta. Il merito è cassis mentolato nero come in confettura, polpante e potente in ogni fase dell'assaggio. Un bordolese di mediterranea potenza. Solarità che accende la sua maturissima e concentratissima prugna.