Commento conclusivo dell'intera produzione 2027 di Vistorta

Il Vistorta Merlot 2019, balsamico e ben evoluto svela una ricchezza estrattiva davvero maestosamente somma. Ricchi anche i bianchi, densi, assai equilibrati fra acidità e morbidezza e in più d'un caso di superiore nitidezza olfattiva. Pastosamente avvolgente il melone del Pinot Grigio Ramato 2025, da grande alsaziano la polpa albicoccosa possente del Friulano 2025. Gran vino il migliore, lo Chardonnay 2025: quando di questa floreale, prima dolcezza, la sua varietale suadenza d'aroma, di banana, gelsomino e pera raggiunge vette di morbidezza che solo l'uva perfettamente matura ancora in natura porge sì prime. Chapeau.

Chardonnay 2025

Produttore

Annata 2025

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran potenza e solarità espressiva, il suo aroma è allo stesso tempo fragranza pura. Uno spettacolo la sua fase olfattiva: banana e uva aprono il profumo, una carezza mentosa, fruttosa, dolcemente chiara e luminosa. Note di clorofilla e vaniglia insertano poi il suo olfatto di linfacee e silvestri vene. E poi l'alcol, la sua fitta e densa glicerina che avvolge il balsamo frutto/mentoso del profumo in un manto di seta potente e distillante. Un contenuto sensoriale sì morbido e chiaro, del tutto privo d'amaro, originato da enologia di trasformazione tecnicamente irreprensibile, tale da rendere in suadentissima veste la linfa che di quest'uva rende il suo diamante d'aroma sì illibato e cristallino.