Come sempre di nitore olfattivo davvero esemplare il bicchiere di Russolo. Pulizia e fragranza che delle diverse uve rendono i varietali, naturali profumi della loro specchiata fragranza nativa. Di luminosità assoluta il Sauvignon Ronco Calaj 2025, limpidissima la Ribolla Gialla Zui 2025 e il delicatissimo, speziato Doi Raps 2024. Di morbidezza gustativa esemplare, e di fitta polpa estrattiva tanto il suadentissimo Müller Thurgau Mussignaz 2025, quanto fra i rossi il Grifo Nero Pinot Nero 2021. Vino del tasting lo Chardonnay Ronco Calaj 2025, questo al contempo polposamente denso, levigatamente armonioso, di nitore e turgore enologico realizzativo davvero primo. Chapeau.