La purezza di questa mano enologica in ogni profumo di questi vini, inossidata e limpida si gode. Il Friulano Ronco Calaj 2020 evoca addirittura il fiore; il Sauvignon Ronco Calaj 2020 emette la sua pesca varietale su altezze d'onda olfattiva di chiarore pressoché totale; il Cabernet Sauvignon Ronco Calaj 2019 evocando la composta di mora scintillante per la vanigliosa dolcezza del suo inviolato aroma. Brillano invece per la morbidezza gustativa rivelata tanto il balsamico Refosco dal Peduncolo Rosso Collezione 2017 quanto il suadentissimo Pinot Grigio Ronco Calaj 2020. Il migliore del tasting è il Müller Thurgau Mussignaz 2020. Denso, armonioso, sfavillante e ancor linfatico all'olfatto visto il suo fruttoso tesoro d'aroma ancor sì primo e sì intatto. Chapeau.