Colle del Buffo Rosso Piceno Doc 2024

Sensazioni di Degustazione

che suadenza! Non lo si sente amaro in deglutizione, tanto ben armoniosamente avvolto in suadente polpa di frutto, il suo tramoso tannino. Eppure la sua polpa è massimamente fitta, e la sua struttura consistente e maestosa. Ma la souplesse qui regna sovrana, con i dolci balsami d'un dosatissimo e nitido rovere che convergendo su una pasta di frutto tanto morbida e avvolgente, ancor più ne esaltano la sofficità e la levigatezza. Ecco il sapor tondo d'amarena, il gusto di balsamica caramella di mora, di crema di ribes speziato, di suadenza e di fragranza stupenda. Delicatezze mai così levigatamente percepite ove meno che sì cristallina, inossidata e nitida la sua trasformazione enologica. Stabilmente fra i migliori rossi d'Italia in assoluto, chapeau.