Di rara densità estrattiva tanto l'Ikario Chardonnay 2024 quanto il Rea Colli di Parma Malvasia 2024 evidenziano l'eccellente valore della materia prima, dell'uva trasformata da Oinoe Vini. Conferme anche dal Cerioli X Brut Metodo Classico Millesimato 2020, campione la cui spuma in fittezza è crema. Eccezionale infine la concentrazione e la potenza del Brezza di Monte Merlot Bio 2022, campione di massimo volume, balsamico, avvolgente, di assoluto spessore. Complimenti.