Son rari campioni in ricchezza estrattiva perfino gli spumanti di Dorigo. Che briosità polposa e che morbidezza i suoi tre limpidi Metodo Classico. Concentrazione che è dote poderosa dei rossi e del Verduzzo 2021: somma la sua concentrazione non solo zuccherina. Bianchi di superiore caratura: dalla densa potenza solare del varietale del Sauvignon Ronc di Juri 2024, alla delicata polpa di pera della Ribolla Gialla 2024, dal melone possente del Friulano 2024 al vanigliato gelsomino del pastoso Chardonnay Ronc di Juri 2023, è tutto un fiorire d'inossidate note di frutto. Due i fuoriclasse assoluti: il Pinorigo Pinot Grigio 2024, alsaziano nel binomio suadenza/fittezza, cristallino nell'illibato candore del suo melone. Il Friulano Ronc di Juri 2024, bianco fra i più ricchi e morbidi d'Italia, di fenomenale insistenza-persistenza d'aroma. Chapeau.