Un Chianti Docg 2023 morbido e balsamicamente speziato, un Poggio Civetta Chianti Classico 2023 di più vivido turgore aromatico esprimono già le ottime doti di consistenza e limpidezza enologica esecutiva del bicchiere delle Tenute Rossetti. Il Poggio Civetta Governo all'Uso di Toscana 2021 le illustra invece di massimo e simultaneo tenore, ad esse aggiungendo un balance fra morbidezza/tannicità, fra speziosità e fruttosità tal che la sua inviolata mora rifulga stupenda per il suo inviolato candore espressivo. Chapeau.