Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Podere Palazzo

Vini focosi dalla concentrazione poderosa quelli di Podere Palazzo. Uve glicerinose e succose che danno luogo a vini di potenza alcolica eccellente come nel caso del Ramato della Fiamma 2022, bianco di potenza solare rara. Per pulizia e integrità ossidativa residua si distingue l'Augustus Riserva 2022 con la sua ciliegia nera in speziata confettura che riluce di fragranza e nettezza pura. Il migliore del tasting è il Don Pasquale 2023, gran vino la cui fittezza è pari tanto alla sua suadenza palatale quanto alla sua limpida, vanigliosa, fruttosa natura prima di mora. Chapeau.

Don Pasquale 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che gran bella dolcezza di profumo, che integrità ossidativa residua e che estratto, denso, ricco, con il frutto vivo e le sue aromatiche vene che pulsano mentose, turgide. Da fuoriclasse le doti sensoriali di questo gran vino: anzitutto a rivelarsi visivamente è la fittezza, il suo viola prossimo al nero, la profondità, l'integrità cromatica della sua tinta. Quindi un profumo potente eppure suadente, mai chinoso né sulfureo, con il suo bel cassis, mentoso e speziato, ancora di freschissimo tono. Il palato rivela struttura, abbondanza e grassezza di tatto maestose, con una souplesse morbido/tannica del gusto che avvolge e carezza polposa. Con un finale favolosamente lungo in cui il suo frutto mora sempre turgido e balsamico, dolcemente, pastosamente s'avverte.