Un Moscato d'Asti Ribota 2024 di suadenza e fragranza uvosa di vivida fragranza e inossidato aroma floreale, quindi tre rossi e dun bianco di concentrazione eccezionale da Boeri Vini. L'ammontare di frutto del Barbera Bionzo 2019 e del Barbera d'Asti Superiore Pörlapà 2020 si pesano infatti a chili. E così l'insistenza e la persistenza del loro evoluto e balsamico aroma di composta di prugna ultramatura si misura in minuti. Allo stesso modo fenomenale la fittezza del vino migliore, uno Chardonnay Beviòn Selezione 2024 la cui pastosa polposità di spezie e di frutto è sferica e tonda come proprio la gloriosa bacca di cui ora è spirito ed essenza di vino. Chapeau.