Barbera Bionzo 2018

Sensazioni di Degustazione

il suo aspetto sensazionale oltre alla sua massima ricchezza estrattiva è il profumo, nella misura in cui la sua spezia fortissima sposa un frutto mora nera di cremosità, vigore e dolcezza, limpidamente, cristallinamente esplosiva. Integrità enologica, leggi turgore ossidativo intatto, nero e di pulizia odorosa unicamente suadente. Gran polpa poi al tatto, un perfetto equilibrio di sapore, ma questo vino è essenziale per la stupenda concentrazione in colore e aroma. Entrambi di novità, di fruttosità e di dolcezza squisita davvero viva, linda, impressiva. Un gran vino, di suadenza speziata e linfaticamente impressiva. Chapeau per tale conseguimento da tecnica viticola ed enologica così virtuosa. Fra i migliori rossi d'Italia, chapeau.