Servator Passerina 2024

Sensazioni di Degustazione

un lingotto d'oro il suo colore, con la profonda vivacità dei suoi densi raggi di sole. Un gran mix frutto-polpa di densa e suadente intensità si avverte all'olfatto: un'onda tanto suadente quanto intensa, d'algidità verdeggiante, mentosa. D'immediata morbidezza e di superiore nettezza odorosa. Non un cuneo rustico o piccante in questo avvolgente e fragrante profumo, effetto della sua rara limpidezza enologica esecutiva. Al palato la magica levigatezza della sua eccellente souplesse acido/morbida, fitta e armoniosa si spande, potente, con la giusta quota di fuoco, di frutto, di glicerinosa potenza distillata di sole.