Dalla gran polpa che briosa e densa rende la loro spuma, tutti e tre i campioni presentati da LeVide. Solare e balsamicamente evoluto l'Extra Brut Cime di Altilia Trentodoc Metodo Classico 2020, più suadente e vivido l'aroma del Pas Dosè Cime di Altilia Trentodoc Metodo Classico Millesimato 2020. Il migliore è il Rosè Cime di Altilia Trentodoc Metodo Classico, dalla pulizia olfattiva superiore si avverte dolce e suadente, limpido, il suo gran lampone ascendere e pulsare. Complimenti.