Da sogno non solo i bianchi quest'anno di Kaltern Cantina. Il Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2022, l'ancor più morbido e avvolgente Lareith Lagrein Riserva 2022 svelano infatti in tali millesimi di produzione un'integrità olfattiva e ossidativa della loro carnosa composta di vanigliate more di purezza inviolata eccezionale. Fra i bianchi spicca per inossidato nitore lo squillo di pesca e di fiore del Stern Sauvignon 2024, quello assai glicerinoso e solare ma di eccellente fragranza d'aroma dell'ancor più avvolgente Quintessenz Sauvignon 2023. Altrettanto delicatissimo e vivido il gelsomino che evoca assieme alla polpa di pera il Quintessenz Pinot Bianco 2023. Capolavoro il Campaner Gewürztraminer 2024, somma la sua fittezza, sferica la sua morbidezza, suadente di borotalco e banana la dolcezza d'aroma, sì limpida, della sua maestosa uva compositiva. Stabilmente fra i migliori Traminer in assoluto. Chapeau.