La Rosa Selvatica 2024

Sensazioni di Degustazione

il suo stupendo olfatto, con nessun amaro picco, con nessuna interferenza rustico/piccante, sta alto, sospeso, come dolcemente ovattato. Al profumo il polline del fiore si alterna in nitide dolcezze con la polpa dei frutti bianchi: mela verde, pesca, pera. Un'olfazione soave, qualificata dalla definizione enologica esecutiva, dalle suggestioni e dai richiami analogici citati di superiore fragranza. Perfetto equilibrio acido/morbido al palato, in un quadro estrattivo di rara densità spumosamente cremosa, con potenza data dalla fragranza acida del chicco, come ancora viva. Stabilmente fra i migliori Moscato in assoluto, con le sue filamentose note della sua prima bacca dell'uva. Chapeau.