Ottime doti viticole ed enologiche rivela il bicchiere Sirch. Confermate dalla rilevazione di una consistenza estrattiva eccellente di tutti i vini, testimoniate dalla purezza tecnica del processo di trasformazione enologica, dalla inossidata limpidezza dei profumi varietali proposti. La più avvolgente e delicata suadenza gustativa è quella della Ribolla Gialla 2024, la maggior integrità d'aroma quella del Sauvignon 2024. Vino del tasting il Pinot Grigio 2024, limpido e ancor turgidamente pulsante in aroma il melone che sì morbido e denso richiama. Complimenti.