Vini di piacevolezza, di valor analitico e sensoriale davvero virtuosi presenta Alfonso Rotolo. Il San Matteo Fiano 2024, l'ancor più fitto Valentina Fiano Paestum 2024 son bianchi di consistenza, morbidezza e inossidato nitore olfattivo esemplari. Così il binomio fittezza/suadenza del Rose d’Autunno Rosato Paestum Igp 2024, la ciliegia carnosa e vanigliosa del Le Ghiandaie Aglianico 2023. Fuoriclasse assoluto in peso estrattivo ed armonioso sapore il Masso del Geco 2023. Qui la mora in confettura è l'aroma della sua uvosa crema. Qui la sua morbidezza è velluto di seta broccato dal sole. Un vino di densità e souplesse sovrana, glassato da dolcezze lignee di balsamico splendore. Chapeau.