Favolosa la morbidezza palatale del Poppòne 2021, rosso di gran fittezza, di balsamica possanza d'aroma, con la rotondità delle sue note di mora e ciliegia nera atte a bilanciare perfettamente le voci acide e tanniche della sua struttura. Con i bianchi si godono le doti enologiche di pulizia del bicchiere Antonutti. Un fiore così dolcemente delicato come quello dello Chardonnay 2024, una solarità polposa e sontuosa come quella del Pinot Grigio Doc Friuli 2024, uno squillo di pesca e di felce tanto inossidato e cristallino come quello del Sauvignon Doc Friuli 2024, son richiami ed evocazioni aromatiche effetto di tecnica di trasformazione assai rara e rispettosa. Complimenti.