Gran fragranza, gran nitidezza, gran freschezza all'olfatto, e al palato un denso e cremoso brio, queste le virtù poste a spumante frutto da Rocca dei Forti. Lampone inossidato e primo evoca il Prosecco Doc Rosè Millesimato Brut 2024; albicocca spumosa avvolgente il Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Brut; uvosità limpidamente suadente la delicatissima Ribolla Gialla Millesimato Brut 2024. Vino del tasting il Riesling Extra Dry Millesimato 2024, nel suo aroma frutto, fiore e spezie in fragrantissima, satinata, ben continua ascensione. Complimenti tanto all'enologo quanto al viticoltore.