Unicamente vini di eccellente fittezza presenta la Tenute dei Ciclopi, qualità che deriva dalla ricchezza delle uve e dalla potenza elementare del luogo di produzione. Così l'Etna Bianco Superiore 2022 polposo avvolge con il suo denso e glicerinoso tocco, così l'Etna Rosato 2024 evoca distillata e possente la ciliegia, così l'Etna Rosso Piede Franco Quota 900 2022 profonde intenso, setoso, caloroso il suo balsamico aroma di ribes nitido e ancor vivo. Il migliore del tasting l'Etna Bianco 2023 che sottolinea più di altri le doti enologiche di questo bicchiere. Ancor inossidato e limpido, brilla uvosamente speziato il suo sapore e il suo nativo profumo. Complimenti.