Pastosi, glicerinosi, possenti e morbidamente balsamici tutti i Barolo di Broccardo. La persistenza del ribes speziato del Barolo San Giovanni Riserva 2019, la carnosa potenza tannica del Barolo Ravera 2021 ne esemplificano il poderoso valore. Gran bianco il Langhet Langhe Arneis 2024, tale per la nitidezza enologica trasformativa che rivela, inossidata, la sua polpa di pera. E gran rosso il migliore, il La Tina Barbera d'Alba Superiore 2021, di violastro e vivido colore la sua mora e la sua viola svelano tatto broccato e avvolgente levigatezza palatale. Gran fragranza acida e mirabile setosità nel loro fondersi sì suadenti in aroma.