Eccezionale la piacevolezza dei vini presentati da Montedidio. Qualità analitica e sensoriale assai virtuosa, effetto di viticoltura ed enologia tecnicamente irreprensibili. La suadenza speziata della crema di uva e banana del The Painter Chardonnay 2023 è emblematica in tal senso. Tutti i rossi si presentano con una concentrazione dagli spettacolari esiti in primo luogo visivi, quindi olfattivi e più ancora gustativi: la persistenza aromatica del loro frutto è pari all'eccezionale ammontare del loro estratto. Il più fitto e potente il Privè Compagnia Siciliana 1921 2024, il più armonioso e avvolgente il Vino Antorino Puglia Merlot Igt 2023, il migliore, al contempo di fittezza e nettezza somma, il Papias Primitivo di Manduria Doc 2022. Praticamente imperforabile la sua coltre d'essenza di mora speziata di suadenza espressiva cristallinamente sovrana. Chapeau.