Dal bel frutto i tre vini presentati dalla Cantina I Vini di Maremma. Una ricca e densa uva alla base del Ciliegiolo Albarese 2020, vino di fittezza cremosa, morbidamente armonioso e dal limpido profumo speziato con note di ribes tanto nette quanto vive. Di gran suadenza la polpa di ciliegia dell'Albarese Rosè Bio 2023, pure questo fragrante e definito in aroma. Il migliore è il Vermentino Bio Albarese 2023, consistente e netto, il suo palato evidenzia dell'uva il pressoché perfetto equilibrio fra la sua suadenza e la sua acidità sì viva. Complimenti.