Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Lamoretti

Che stupenda succosità di frutto i due passiti di Lamoretti. Vere essenze ultrapolpose dell'uva, i suoi massimi in termini di albicoccosità nel Fiori del Mattino 2022, e di morosità nera nel Vino del Campo 2017. Grande concentrazione dell'uva che troviamo anche nel Lambrusco Colli di Parma 2023, con pulizia enologica di trasformazione vieppiù alta. Un soffio d'uva dalla linfa floreale prima che rende la Malvasia Colli di Parma 2023 d'eleganza e definizione pura, la Malvasia Colli di Parma Frizzante 2023 d'uvosità cremosa e polposa in briosissima spuma. Chapeau.

Malvasia Colli di Parma Frizzante 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che eccellente morbidezza, uvosa e briosa propone questo spumante. La sua gran dote è risultare ad un tempo assai intensamente fragrante eppur sì polposo e suadente. Capace di accendere aroma abbagliante e poi di spumare soffusamente. Perfettamente dosato fra morbidezza e acidità, ben integro nel suo portato olfattivo di frutto e di fiore. Il primo che morbido evoca ora la pera ora la pesca, il secondo, che inserta le sue vene olfattive clorofillose nella sua prima dolcezza d'uva. Una ricchezza agronomica di base, un'enologia di trasformazione cui si deve la rara fragranza, l'impressiva cremosità della sua satinata essenza espressiva.