Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Vistorta

Davvero fitta la gran uva dei vini Vistorta. Bianchi di ricchezza, polposità e glicerinosità ben alta, perciò dal tatto pastoso e dalla colorazione spinta. La suadenza palatale della Ribolla Gialla 2023, quella olfattiva dello Chardonnay 2023, la polpa succosa di melone del Pinot Grigio 2023 risaltano in equilibrio e nitore oltre che in ponderale misura. Verve di fiore e di frutto che la marasca e la viola del Refosco dal Peduncolo Rosso Biologico 2020 certificano ben alta. Il migliore è il Pinot Grigio Ramato 2023, certo fra i più avvolgenti e vellutati della sua maestosa categoria. Complimenti.

Pinot Grigio Ramato 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

all'occhio è tutto un ramato sudar fitto di arcate glicerinose, velli viscosi che gocciano lente sulla parete del calice. Al profumo è manto intatto e solarizzato, di polpa di uva bianca e banana massimamente matura. Soffiano algide alcune speziosità d'aroma, di sublime dolcezza espressiva, dosatissime, rispettosissime della sua algida freschezza. Maestosa la concentrazione glicerinosa, eccezionale la morbidezza del gusto, rotondità intensissime in acido vigore, eppure perdutamente avvolgenti nel loro sapore di frutto polposo. La lunghezza pari alla ricchezza, la persistenza pari alla potenza: si deglutisce, e il suo tondo e mentoso foco di frutto, ora fresco ora acceso, con gran nitidezza l'uva, nella sua prima polposità succosa, poi nella sua meloneggiante rotondità da compiuta maturazione, non vuol finir d'evocare.