Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Garofoli

Verdicchio di consistenza rara propone in apertura Garofoli. Tanto il Verdicchio Classico Serra Fiorese 2021 quanto il 30 anniversario Podium 2021 svelano tatto e potenza da gran rossi, ottima morbidezza ed evoluzione speziato-balsamica possente. Sempre uno spettacolo vedere calere sì nero, sì fondo nel bicchiere il succo di mora e d'uva nera del Rosso Conero Grosso Agontano Riserva 2020, stabilmente fra i più performanti della egione; così come un piacere è godere dell'integrità ossidativa e olfattiva della marasca del Kòmaros 2023. Chiude un Brut Rosè Metodo Classico 2021 che con la sua spumosa volvenza, con la sua ciliegiosa nitidezza in fragranza sottolinea la versatilità di questo bicchiere.

Grosso Agontano Riserva Conero Docg 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccelle in fittezza questo vino: la sua liquida polpa è come crema, di frutto mora e ciliegia nera maturati dal sole in modo davvero fenomenale. Che massa, che potenza, che vivida intensità d'espressione. Una consistenza sontuosa di polpa e tannino, ben turgida nella sua poderosa espressione. L'integrità la si coglie in due aspetti. Il primo puramente olfattivo: il profumo si pone netto e dolce, connotazione sfoggiabile solo dai vini frutto di applicazione enologica tecnicamente impeccabile. Il secondo tanto visivo quanto gusto-aromatico: l'intattezza ossidativa di questo campione è davvero qualificante, vivace il suo colore quanto fragrante, polposo il suo gusto-aroma. Una mora, un nero cassis di estrema dolcezza, suadentemente sfiorato ed avvolto in veli di dolci, mentose, balsamiche spezie. Un gran vino.