Merlot 2021

Sensazioni di Degustazione

qual frutto carnoso, tannico, ben vivo all'olfatto. Il suo turgore unitamente alla sua superiore concentrazione lo rende favolosamente polposo. Una specialità della varietà il suo porgersi viola, profonda in tinta e in ricchezza di tannino, eppure non solo olfattivamente, pur distintamente, gustativamente, avvolgente. Dolce, pregna di suadenza di marasca e mora. Certo per godersi tale connaturata tendenza alla rotonda potenza espressiva, si necessitano le virtù viticole ed enologiche virtuosamente sfoggiate dal campione in esame. Le seconde davvero da fuoriclasse assoluto stando alla nitidezza olfattiva, all'integrità ossidativa così tersamente, linfaticamente e clorofillosamente avvertite.