Note di pregio sensoriale virtuose e qualificanti dal bicchiere Gaggioli. La nettezza olfattiva della briosa spuma del Pignoletto Frizzante 2020: inossidata e priva di enologica macchia. La morbidezza palatale del Pignoletto Superiore 2020, la cui polposità suadente di pera carezza in ogni senso i nostri recettori. La ciliegiosità fragrante del Letizia Rosato Brut, la potenza cioccolatosa di frutto e di spezie del Merlot 2018, evidenziano tanto le doti viticole quanto enologiche di questo produttore. Il miglior vino, il Bianco Bologna 2020, tali doti le assomma armoniose e luminose nella sua densa trama estrattiva. Un gran vino di didattica pulizia olfattiva-esecutiva. Complimenti.