Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di I Capitani

Sempre dai limpidi e speziati profumi il bicchiere I Capitani bianco svela gran polpa e disposizione ottimale sul morbido del gusto. Rotondo e avvolgente il Clarum Irpinia Falanghina 2023, di rara fittezza il Fiano di Avellino Gaudium 2023 e l'ancor più solare Greco di Tufo Serum 2023. Gran vino il Faius 2023, con le sue note di fiore e di spezie aromatiche che adornano la sua uvosa polposità d'aroma nativo. Fitta e maestosa la consistenza dei rossi, con lo Jumara Irpinia Campi Taurasini 2022 che si fa notare per il turgore, lo splendido Emè Campania Rosso Igt 2021 per la sua somma fittezza, la sua morbidezza e il suo vivido e speziato nitore, da campione di superiore caratura qualitativa. Complimenti.

Emè Campania Rosso Igt 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

maestoso questo grande vino nel suo massimo, denso e pastoso frutto. Qui ore e ore di sole in questa linfa si sono densamente energicamente ammassate, e intanto la sua polpa viola addiveniva a profondità di tinta stupendamente scure. Lo si vede adesso nel bicchiere il prodotto di cotanta linfatica circolazione: mare viola d'umore di natura il cui secreto è mora. Grippa oleoso sulla verticale del bicchiere, con le fitte sue arcate; all'olfatto impenetrabile, al tatto denso manto di broccato di derivazione solidamente polposa. Poi lo si deglutisce, e il suo portato di gusto possentemente, distillatamente s'avanza, e poi speziosamente, balsamicamente, ancor turgidamente, nel suo lunghissimo dopo bocca, maestosamente divampa. Un gran vino che risulta morbido pur nel suo raro tesoro di polpa e tannino.