Spumanti di gran cremosità vista la ricchezza delle uve compositive presenta Levide. Poi gran morbidezza palatale da bilanciato dosaggio nel Cime di Altilia Trento Doc Metodo Classico Millesimato 2018, nel ricchissimo Rosè Cime di Altilia Trento Doc Metodo Classico, certo fra i più ricchi della categoria. Infine spumanti di gran nitore olfattivo come nel caso del frutto speziato e floreale del Maso Alesiera Trento Doc Metodo Classico Brut Nature Riserva 2017, sontuosa la glicerinosità del suo brio.