Spumanti di morbida e avvolgente cremosità presenta Levide. Doti che si devono tanto all'equilibrio fra le sensazioni vivide e tonde che propongono, quanto alla loro alta ricchezza estrattiva derivata dalle uve compositive sì fitte. I più performanti sono il Rosè Cime Di Altilia Trento Doc Metodo Classico, polpante brioso con la ciliegia matura sì finemente evocata, il Maso Alesiera Trento Doc Metodo Classico Brut Nature Riserva 2016, questo di rara suadenza palatale, di fitta trama e dalla limpidezza mirabile dei profumi. Complimenti.