Strade di Toscana Igt 2022

Sensazioni di Degustazione

gran polpa, gran fittezza balsamica di frutto. Un cassis mentoso, denso, che avvolge con la sua speziatura fragrante. La sua densità di contatto è superiore, polposità che dà strato fisico al tatto, e persistenza lunghissima al suo gusto-aroma. E poi la suadenza, la morbidezza del suo palato, la sua più piacevole e mirabile dote. Pulito, e ancor più di eccezionale freschezza ossidativa residua lo sviluppo enologico: un frutto sì in parte concentrato da una maturità ben spinta della bacca, ma in aroma ancora inossidato, come primo. Tono che è vivo fin dal violaceo, opaco colore, tono che genera la forte intensità espressiva di oggi, la lunga e balsamica vita del suo sempre intenso domani.